Variedad: 60% Malbec – 25% Cabernet Sauvignon – 15% Petit Verdot
Origen: Valle de Uco
Suelo: Franco arenoso profundo.
Elaboración: Maceración pre fermentativa durante 72 hs a 5º C. Fermentación y Maceración prolongada , con trabajos alternados de Remontage, Delestage, Pisaje, a temperaturas entre 24º-28º C. Malolactica al 100%.
Color: Violáceo, negro profundo con destellos escarlata.
Aroma: Se perciben frutos rojos maduros y notas especiadas
Boca: Se presenta con volumen y estructura, acompañado con taninos dulces y amables mostrando su elegante final.
Alcohol: 13,5%
Maridaje: Quesos estacionados, tamales y empanadas, carnes rojas. La recomendación cordero a las brasas.
Beber entre 16º y 18º C.
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